对于烹调用具，如餐具、炊具等，需要进行LFGB食品接触材料检测，以确保产品的材质和涂层不会向食品中释放有害物质。检测项目包括塑料样品可转移成份测试及可析出重金属的测试、金属成分及可析出重金属的测试、硅树脂可转移或可挥发的有机化合物测试等。

在LFGB测试认证过程中，也涉及到对产品的初检、感官评定、特殊材料的化学危害检测等多个环节。如果产品符合标准要求，将会获得LFGB检测报告，证明该产品为“不含有化学有毒物质的产品”，可以在德国市场销售。

德国LFGB测试标准是一个针对食品和日用品的强制性标准，其全称为《食品与日用品法》

在LFGB测试标准中，与烹调用具相关的检测项目主要包括:

1、感官检测:味道及气味转移的评定。

2、塑料通用检测:总体浸取总迁移率、特殊物质浸取总迁移量、重金属含量、颜色迁移、初级芳香胺(PAA)迁移量、重金属迁移等。

3、不同材质的特定检测:比如PC材料需要检测特殊迁移-双酚A迁移:ABS材料需要检测挥发性有机物和丁二烯迁移量;AS。

PS、SAN、Acrylic塑料需要检测挥发性有机物等。

这些检测项目涵盖了与食品接触材料的各个方面，旨在确保这些材料不会向食品中释放有害物质。

LFGB认证着重于以下几个方面：

化学物质迁移：确保没有有害物质从饭盒转移到食物中。

物理性状：包括耐热、耐磨擦等，确保饭盒在正常使用条件下的稳定性。

生物相容性：防止饭盒材料引起过敏反应或疾病。

微生物安全性：减少细菌和其他病原体的生长机会。

前期准备

选好认证机构

资料准备：提交产品描述、成分列表、预期用途等信息。

样品提交

根据实验室要求，提交待测饭盒样品。

测试进行

实验室进行一系列的化学、物理和生物测试，确保产品符合LFGB标准。

报告编制

测试结束后，实验室编写详尽的LFGB测试报告，概述检测结果。

反馈与修改

如未达标，厂家需根据报告调整配方或设计，重新测试直至合格。

认证颁发

当产品通过所有测试，实验室会发放LFGB认证，表明该饭盒已符合德国食品接触材料标准。